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제목 [유월의보리] 냉면 조리방법
작성자 리안푸드 (ip:)
  • 작성일 2015-08-31
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  • 조회수 579
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유월의보리 냉면


 

 

[유월의 보리] 냉면 조리방법


 


1. 물이끓기시작하면 냉면을 넣고 30초정도 저으면서 삶는다.

(꼭 시간지켜주세요~! 면이얇아서 퍼진답니다.)





2. 찬물에 비비면서 3~4회 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

(보리특유의 향이 제거됩니다. 많이 씻을수록 더 없어지겠죠^^)





3. 고명을 면위에 장식하고 살짝얼린 육수를 부어준다.





4.오이.계란등 고명을 준비하고 멸치다시 육수나 한우사골육수를 부어줍니다.











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